Hogyan kell főzni egy mogyorószalagot: a leginkább finom receptek

A Ryabchik minden vadász nagyon örvendetes trófeája, ideértve a nagy kulináris érték miatt. Mivel a Hazelled élőhely és a fészkelés csak nem -triumfant, környezetbarát erdőket választ, ennek a madárnak a húsa nagyon hasznosnak tekinthető.

Dish egy sorból - valóban királyi asztali dekoráció. Hogy megfelelően főzzük, a ryabchik nagyon finom ínyenceket fog ütni.

Ez egy kis madár, kb. 400 gramm hasított testtel. A hús nagyon gyengéd és ízletes. Nem csoda, hogy ez a bór madár értékesebb, mint egy Partridge, fácán, Grouse vagy Capercaillie.

Bármely játék előkészítésének megvan a maga jellemzői egy adott hús íze miatt. Hogyan készítsünk egy sort, hogy egy sor bármely asztal korona étele legyen, ezt a cikkben elmondjuk.

A veszély húsának jellemzői

A kissé észrevehető mustár a húst kifinomult pikkává teszi. Van még egy könnyű dió aroma.

Rybchik a churo alakú leválasztásra utal, és úgy készül, mint egy baromfi. Annak ellenére, hogy ez egy vad madár, a hús nagyon puha és ízléses, fehér rózsaszín.

A tulajdonságaiban a mogyoróhús húsa rendkívül hasznos, alacsony, alacsony, és tápláléknak tekinthető. A kalória tartalma - 25 kalória 100 grammonként. Nagyon értékes a foszfor, a kálium és a nátrium magas tartalmára, valamint a B csoport vitaminjaira. Ezenkívül a fehérjékben gazdag, ami a Borogal játék közé tartozik a táplálkozásban.

A főzés titkai

Nagyon fontos, hogy a tápanyagok megmaradjanak az értékes baromfi kulináris feldolgozása során.

Ehhez ismernie kell a szabályokat, hogyan kell főzni egy sorot:

1. Közvetlenül a főzés előtt egy hasított testet be kell ágyazni egy tartályba hideg vízzel, és hagyja, hogy 1 órát feküdjön le. Még jobb öntsük tejet, forraljuk fel. Ezután gyorsan távolítsa el a serpenyőből tejjel, nem kell forralnia. Miután korábban feldolgozta a hasított testet, több lédús húst kap, anélkül, hogy károsítaná táplálékértékét és ízlési tulajdonságait.
2. Hogy a madár ne száradjon, indítsa el a hasított test friss sertésszalagot. A SALO -t meglehetősen nagy darabokkal kell vágni.
3. Ha a hús sötét, akkor azt jelenti, hogy a madár tárolja, vagy a tárolási szabályokat megsértették.
4. Készítse elő ennek a madárnak a magas hőmérsékletet be kell kapcsolnia. Gyorsan főzned kell, hogy a hús ne száradjon ki. Fél óra elteltével készen áll. Ellenőrizheti a kulináris tű készségét (a tű könnyen áttöri a húst, és könnyen kijön).
5. A Ryabik bármilyen kulináris feldolgozásnak vethető alá. Rágható, főzhet, süthet, süthet. Fontos megjegyezni, hogy ez a madár nincs megjelölve.
6. A játék fűszereinek és sójának előkészítéséhez minimális mennyiségekben használják.

Hogyan kell főzni a túrázási körülmények között

A vadászok gyakran kinyerés után azonnal készítenek egy madarat. Mi lehet ízletesebb, mint a selény vagy a nyárs játék? Marching körülmények között a hasított testet agyagban lehet sütni.

Azonban a tapasztalt vadászok tudják, hogy egy csodálatos pörkölt tűz a Hazel Grouse-ból származik. A füst és a környező erdő szaga biztosítja a túrázási tál egyedülálló ízét.

A Hazel Grouse-tól a menetelő körülmények között leves készítéséhez szüksége van:

1. A hasított test összekapcsolódik, alkatrészekbe vágva (optimálisan 4) és tűzre főzve. A vizet olyan mennyiségben öntjük, hogy kétszer olyan nagyobb, mint a hús. Hogy a húsleves elérte 2 vagy 3 madár.
2. Ezután előkészíti a nyomatékot a pörkölthez: finoman vágja a burgonyát, a sót, és adjon hozzá borsot ízlés szerint (a fűszereket és a sót minimálisra kell használni).
3. Adjunk hozzá sült hagymát.
4. A játékot fél órán át forraljuk, majd a mosott rizst adják hozzá.

.

A kampányban található gombákat hozzáadhatja a pörköltnek. Meg kell őrülniük az íjjal. Gomba adja meg a Dichi leírhatatlan illatát.

A legjobb receptek

Az otthoni főzés során a receptek hatalmas változatossága ismert, hogyan kell főzni egy mogyorószalagot.

Ez a csodálatos madár jól megy a zöldségekkel. Sikeres lesz a gomba vagy bogyók (különösen az erdő), mint mártással az étkezési táplálkozási húsra.

Például a franciák nagyon kedvelik a veszélyes húsú piteket. Az ilyen pitesek a puffüteményből sültek. Ezen felül ismert a saláta recept saláta, ahol ezt a vad madárfilét használják.

Amikor érdemes választani, milyen ételeket főznek, nem csoda, és elveszik. Sokan vannak: táplálkozási és fűszeres saláták, sült (sajt és ananász), a sütőben sült, mártással vagy zöldségekkel. Most ezt a madarat még lassú tűzhelyben is főzzük. A legfinomabb és illatosabb ételek a húslevek és a levesek főzve.

Fontolja meg a legérdekesebb és egyszerűbb módszereket, hogyan kell elkészíteni a mogyorófajtát.

A legegyszerűbb recept

Összetett:

• Rybikch hasított teste;
• Kövér - 150 g;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Szósz:

• krém (vagy tejföl) - 200 ml;
• Broth - 200 ml.

Először a hasított test (csókolás) kibelezve. Akkor meg kell őriznie a sót és a fekete borsot. A feldolgozott húst zsírral kell tölteni. Ezután a madarat fél órán át erős hőn sütjük. Tálaljuk zöldséggel.

Ennek a madárnak a fő szószát a sütéshez használt olaj alapján készítik el. Az olajhoz, amelyet krémet (vagy tejfölt) kell hozzáadnia, hozzáadhat húslevest. Akkor mindenki forrásban van. Kiderül, hogy egy nagyon ízletes üzemanyag -feltöltés.

Ízletes bokring

Összetevők:

• Ryabers -2 db.
• Tej - 200 ml;
• Loaf (vagy fehér kenyér);
• Húsleves - 200 ml.

A madárfiléből készítenie kell, adjon hozzá ügyetlenséget a tejbatóban (fehér kenyér). Ezután sót, borsot adnak az ízléshez. Az összes tömeg megromlott, és kis ajánlatok alakulnak ki.

A párna kb. 15 percig eloltja a mély serpenyőben. Egy kis krémes olaj van elhelyezve a tűzszünet alján, a húsleveset öntjük, amelyben a bokrák pároltak.

.

A sütőben ananász és fehérborral sütve

Hogyan kell főzni egy ripper a sütő ízletes és szokatlan?

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• madárpapír;
• fél ananász;
• egy kis olíva (vagy zöldség) olaj;
• 100 ml fehérbor;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A madarat elválasztani kell, megszórjuk sóval és borssal, majd sütjük. Az egzotikus gyümölcsöt meg kell tisztítani. A kis darabokban apróra vágott ananásznak is sütni kell.

Fektesse ki a sült ananászot az első réteggel, a tetején - az elkészített hasított test. Öntsön mindent borral, megszórjuk fűszerekkel. A sütőben lévő mogyoró grouse legalább 20 percig sütik. Amikor egy ilyen edényt egy ünnepi ünnepre szolgálnak, vagy még nagyobb piquancy-t adnak, öntsük az ételt ananászlé.

Pörkölt tartályok tejföllel mártással

Ez a főzés módszere felkéri azokat, akik kedvelik a szokatlan termékek kombinációit.

Szükséges termékek:

• Bird Carcass - 3-4 darab.
• Tej - 1,5 l;
• tejföl - 200 ml;
• Félig hajlított mogyoró - maroknyi;
• zöldek (preferencia szerint);
• Só és bors ízlés szerint.

Motted és guted hasított testek hozzáadják a tájat. Ugyanazon a tej mentén, és forraljuk fel. Forrás után azonnal vegye ki a madarat, és tegye egy papírtörlőt.

A szárított madarat sóval és fűszerekkel kell reszelni, és egy serpenyőben sütni, amíg aranykéreg kialakul.

Vágja a zöldeket és kombináljon egy zúzott mogyoróval. Eltalja a mogyorógátlók keverékét, és tegye a madarat egy korábban tejföllel zsírozott sütőedénybe.

180 fokig fűtve a sütőnek legalább fél órát kell állnia. A főzés során rendszeresen meg kell öntözni a tejföl szegecset és a kiosztott gyümölcslé. Amikor a sütőben a ripper készen áll, fedje le az edényt, 10-15 perc elteltével.

Sült mogyoró

Csodálatos, hogy megkóstolja a főzés játékát - pörkölt rumbers, recept a lingonberry. Ez a recept alkalmas az ünnepi asztalhoz, a lingonberries tökéletesen árnyékolja a játék egyedi ízét, és egyedi aromát ad az ételnek.

Szükséged lesz:

• egy teljes hasított test;
• Friss lingonberries (szélsőséges esetekben használhatja a fagyasztott jó minőséget) -200-300 g;
• Krémes olaj - 50 g;
• Cukor -csomó - 1-2 darab;
• tejföl - 200 ml.

Mossa meg és vegye be a mogyoró grouse -t, töltse fel frissen vagy fagyasztva (először meg kell olvadni). Tegye a cukrot és a vajat a hasított test belsejében.

A madárnak meg kell tennie a tejföllel, és egy aranykéregre süt. Ezután adjuk hozzá a hőforma tejföltjét, tegyen egy sült ripper -t és holnap 20 percet egy kis tűzre.

A királyi étel készen áll! A vendégek nem maradnak közömbösek az ilyen finomsághoz.

Saláta kosok zöldségekkel és tészta

Szükséges összetevők a 4 adag sebessége:

• Sült játékfilé - 300 g;
• Száraz tészta - 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• Paradicsom - 100 g;
• Gombák - 100 g;
• tojás - 1 darab;
• Sajt - 50 g;
• Zeller gyökér - 50 g;
• citrom - 1 darab;
• Só és bors ízlés szerint.

Készítsen elő tésztát, mivel korábban sós vizet sós, hogy hideg vízben öblítse le, és hagyjon szűrőedényben. Tiszta sárgarépa és zeller. Kis gombákba vágva. Forraljuk fel sárgarépát, gombát, zeller sózott vízben, majd lehűtjük.
Pörkölt hús bors és kockákra vágva. Nyomja meg a citromlevet majonézes mártással. Kombinálja a főtt zöldségeket, húsokat és tésztát. Töltse fel a mártást. Megszórjuk reszelt sajttal a tetején.

Töltse ki a saláta dekoráció paradicsomból és főtt tojásból.

Videó

A videó megtekintése után megtanulja, hogyan kell főzni a finom forró mogyoró -grouse -t paradicsommal.