Nyúlmáj előkészítése lassú tűzhelyben

Ezen az oldalon megtalálja a leginkább finom recepteket a máj főzéséhez egy lassú tűzhelybe.

Recept: ízületi főzés, nyúl máj és máj

Az összetevők listája:

• Nyúlhús - 1 kg;
• Nyúl máj - 0,5 kg;
• Olívaolaj - 150 g;
• Hagyma - 2 db;
• Tejföl, megsebesült 30% - 5 evőkanál;
• Búzaliszt, legmagasabb fokozatú - 2 evőkanál;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Bay Leve - 2 db;
• Mayran - 5 g;
• Tengeri só - 5 gr;
• Könnyű bors és fűszerek az ízléséhez.

Videó a nyuszi máj főzéséről lassú tűzhelyben

Főzési folyamat

Először meg kell vágnod a nyúl hasított testét adagolt darabokra, öblítse le őket víz alatt, és szárítsa meg őket. A májral ugyanezt teheted, de még jobb lesz, ha 20 percig vízben áztathatja, majd ürítse ki a vizet, és, mint a hús, szárítsa meg.

A pácot az alábbiak szerint készítik: keverje össze az olívaolajat a hagymával, finom reszelőn, valamint sóval, borssal és őrnagymal reszelve.

Engedje le a máj és a nyúl húst a kész pácba, és hagyja őket két órán át áztatni.

Miután a hús és a máj megjelölték, óvatosan tegye őket a multicooker aljára, és mindkét oldalán megsütjük, amíg színes színű "sütés" módban.

Így adjunk hozzá illatos paprika borsót és babérlevelet a sült húshoz, majd öntsük a forralt vizet úgy, hogy a víz ne takarja teljesen a húsdarabokat. Továbbra is főzzük ugyanabban az üzemmódban további 60 percig.

Ezután adjon hozzá tejfölt, keverve liszttel, egy kis vízzel, és válassza ki a multicooker „oltási” módját 1 órán át. 40 perccel később nyomja meg a fokhagyma szegfűszegét egy lassú tűzhelybe, és folytassa a főzést az idő lejártaig.

Kész hús és májmáj, lemezekre tegye és szolgálja az asztalra. Annak ellenére, hogy az edény előkészítése sokáig tart, az eredmény nagyon boldog lesz.